Domingo Colombiano. (Marzo)

-¿Mi amor que hacemos mañana?
-Mmm no se, podríamos hacer un almuerzo rico.
-Yo invité a la Juani a almorzar- mi abuela de 81 años, un personaje, pelo crespo  con permanente de  peluquería, teñido de color rojo anaranjado, siempre se ha teñido el pelo, pero en uno de sus últimos viajes se trajo de Egipto unas tierras naturales de hena, la primera vez que se lo puso quedó igual que el profesor salomón, es una abuela un poco atípica, de hecho nunca le hemos dicho abuela, siempre nos enseñó a llamarla por su nombre. Va a todo tipo de actividad para la tercera edad, taichí, baile entretenido, flamenco, por años, un día fijo a la semana va al centro de Santiago para hacer tramites, pasar a la iglesia a rezar por una manda secreta de toda la vida, misterio  que nunca sabremos  que lo motivó,  y por supuesto pasar donde todos sus caseros, la tienda china para comprar todo tipos de te, la tienda de juguetes usados en donde siempre encuentra algún chiche para los nietos, peluches pequeñitos para regarle a los perros de la familia y uno que otro engañito por si va algún niño de visita a su casa, los viernes sin falta a la feria de las pulgas en donde casi todo lo que venden es nuevo, los sábados infaltable a la peluquería a menos que en la semana le salga un paseo  por el fin de semana a la playa o al campo donde vive su bombón como le dice ella. Los domingos generalmente está  invitada a almorzar donde su hija o mi casa como en esta ocasión.
-Entonces yo invito a Giropa con su esposa  que llegó de España.- Gera o Giropa como le dicen algunos: Colombiano, con gran personalidad, divertido, alegre, buen bailarín, bueno pal carrete, joven, menos de 28 años. Y Kary su esposa colombiana también, unos años mas joven que el, muy femenina, simpática, educada, un poco tímida, recién llegada de España en donde acaba de terminar su carrera, me atrevería a decir que es una mujer romántica y enamorada.
-Aah! se me olvido decirte  que hoy llega mi papa del norte y  le dije que pase a almorzar, así se junta con la  Juani.
-O.k
-¿Y como se llama la esposa de Giropa?
-Kary
-¿Y qué onda es?
-Piola, buena onda.
-ya bakán, ¿y qué cocinamos?
-Está el lomo que traje ayer, podríamos comprar pollo y choricillo.
-Ya, pero tu cocinas la carne. yo voy a hacer una lazaña con verduras de guarnición.
-¿Y de ensalada?
-Tenemos lechuga, tomate y choclo.
-¿Y unas papitas?
-Con mayonesa cacera.
-Siiii.
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Mientras  cortábamos vegetales y carne tomábamos unas copas de vino.
-¡Martiiin están golpeando, abre porfaa!-grité desde la cocina.
-¿Taaaata como como estás?! ¿hasta cuando te quedas? Dijo Martín, mi hijo de 11 años.
-Hola Pollito, me voy en la tarde.
-Puuucha.
Mi papá otro personaje, nacido y criado en Santiago, pero no soporta estar aquí.El se declara Sanantonino, si no fuera por la familia no vendría nunca, y cada vez que llega ya está anunciando la hora de retirada. Generalmente trata de juntar a la familia para no tener que quedarse mucho rato y así matar todos los pájaros de un tiro, que para suerte suya todos vivimos en la misma comuna, y tan cerca que se puede mover a pie, muy importante, con lo que detesta el metro y las micros.  
“Le encanta viajar por su chilito maravilloso, como dice él, y tiene un trabajo perfecto para esto y, en donde tiene que enseñar, viajar de norte a sur y conocer personas de todo tipo.”
 Da clases de motivación  personal en distintas empresas grandes con cadenas en todo chile. Justamente, venía llegando del Norte,  y como tuvo que dar clases unos días si y otros no, logro recorrerlo un montón.
-Papá como lo pasaste?
-Ufff disfruté tanto de la naturaleza y los paisajes, realmente Chile es un manjar ¿ayudo en algo?
- Si, hace una mayo porfa, ahí está el mixer.
-¿Cuantos huevos? Me preguntó
-Dos
-¿Como la haces tú?
- Hazla a tu gusto- le dije.
-Ya. Entonces necesito vinagre de manzana y un chorrito de aceite de oliva para terminarla.
-Las dos cosas están abajo en el mueble que está frente a ti. Papá ¿vinito?
-Siiii…¿ Hija sonó el timbre?
-Si. Mi amooor, llegó la Juaniii, ¿Puedes abrir tu, por favor?-grité.
-Hola Juani, dijo José Antonio, mi compañero de la vida.
-Hola compadre, como está ud.
-Bien, bién. Todo bien.
-Y mi florcita, donde está.-Dijo la Juani.
-Por ahí con su hijo. –o sea mi Papá.
-Ah ya llegó el viajero. Viajeroo!...
 La Juani, además de ser mi abuela y la bisabuela de mis hijos, es la madrina de mi hija menor que tiene cuatro meses de edad, y que para ella es la “guagua mas”... La más tranquila, la más risueña, la más linda, la más despierta, en fin. Y aunque viene muy de cerca la opinión, tiene toda la razón.
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-Estamos listos, que van a tomar de aperitivo ¿vaina o pisco sour? -Todos eligieron pisco sour. Mejor! Así me tomo yo toda la vaina, ¡me encanta!.
-¿Angelita, que es esto?
-Philadelpia con soja y sésamo negro. cómelo con esas galletitas-contesté
-Mmm que riiico. Nunca lo había probado
-En serio. Ya… ¡Salud por estar todos juntos!, levanté mi copa.
….Suena un teléfono…
-aló... Si  sube, depto 1711-Mi departamento está en el centro de providencia y tiene una vista privilegiada  al cerro San Cristóbal, lo que hace muy agradable mirar por la ventana y ver naturaleza.
 ¿Viene alguien más? Preguntó la Juani.
-Sí, unos amigos Colombianos.- Le hizo saber José Antonio.
 -Noooo! -Exclamó con entusiamo.
- Hola, ¿como va? Adelante- dijo Jose Antonio
-Hola mucho gusto, es cierto que ustedes son Colombianos?-los saludó la Juani
-Si, respondió Gera. Colombianos…
-¿O sea que vamos a bailar cumbia mas ratito?
-Jaja ¡¿por qué no?!
-Este prende con agua!!- Dijo jose Antonio mientras acercaba dos copas mas.
-Ella es Kary. Mi esposa.
-Hola Kary, ella es juani mi abuela, el es Iván mi papá, Martín y Flor, nuestros hijos. ¿Qué te sirvo?¿Pisco sour o vaina?
-Mmm
-¿O prefieres juguito?
-Jugo por favor
-ahhhh…uds no beben?, el pisco sour  está exquisito! -Dijo Juani empinándose el último sorbo que quedaba en su copa.
-Si gracias, pero primero jugo, es que ayer nos fuimos de rumba, explicó Gera.
Después de un rato de conversa, pasamos a la mesa. todos comimos de todo, a excepción de la Juani, que le incluí en su menú una porción de tomaticán del día anterior porque, juntos con los porotos granados, es uno de sus platos favoritos de verano.
Todo estaba delicioso, el principal fue lomo saltado.
Después de almuerzo seguimos haciendo sobremesa por mucho rato, hasta que Giropa, que hacía de dj poniendo música desde internet, se le ocurrió poner música colombiana. Inevitablemente salió una Cumbia, y la Juani empezó a moverse instantáneamente, incitando  que la parejita colombiana bailara… y lo logró, por supuesto que después salió ella a la pista con Gera, después, bailó cueca con su compadre, mientras seguíamos destapando botellas de vino cada cierto rato.
Así fue transcurriendo la tarde, entre comida, vinos,  música, baile y conversa, hasta que llegó el momento de despedirse de mi viejo y de mi abuela, que aprovecharon de irse juntos. Lo que pasó después fue un poco mas desordenado, así que este relato queda hasta aquí por ahora...
Nota: Encuentra pronto todas las recetas de esta historia, a continuación.